江若宇?2014年7月起進(jìn)入四川省釀酒重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)至2017年5月,，參與省級(jí)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目“太源井曬醋固態(tài)發(fā)酵理化指標(biāo)動(dòng)態(tài)分析及產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系研究”。中途由于導(dǎo)師需要進(jìn)入其他實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,。
??熟練掌握菌種的分離純化操作及后續(xù)的鑒定流程,，熟練掌握分光光度計(jì)、顯微鏡,、滴定裝置的操作,。還多次使用氣相色譜及液相色譜對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行分析。
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