1,、負責處理廚房的運作及行政事務；2,、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示,；3、負責制訂廚房的各種工作計劃,；4,、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任,；5,、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導,，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,，幫助下屬提高工作能力；
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