1,、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),；2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,；3,、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；4,、對廚房的出品,、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；5、保持對廚房范圍的巡視,，,；
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